ORANGE MUFFINS
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This was one of the first recipes I got right ever since I've started baking #glutenfree , #dairyfree and #processedsugarfree goods. To be honest, it is still one of my favorite recipes and I'm hopping it will become one of yours!
Esta foi uma das primeiras receitas que consegui acertar deste que comecei a cozinhar bolos sem glúten, lácteos ou açúcar processado. Para ser sincera, ainda hoje é uma das minhas receitas preferidas e espero que passe a ser uma das vossas!
Ingredients For 6 Muffins
+ 3 sp. coconut sugar
+ 2 sp. dark brown sugar
+ 3 eggs
+ 7 sp. rice flour
+ 6 sp. coconut oil
+ Lemon zest
+ Orange zest
+ 1 orange juice
+ 2 tsp. gluten free yeast
Recipe
1. Place the eggs and the sugar in a bowl and stir them together
2. Add the zests and stir again
3. Add the rest of the ingredients and stir some more
4. Grease the cake molds with coconut oil
5. Bake in the oven for about 30 minutes at 150º
Ingredientes: Para 6 queques
+ 3 c.s. açúcar de côco
+ 2 c.s. açúcar mascavado
+ 3 ovos
+ 7 c.s. farinha de arroz
+ 6 c.s. óleo côco
+ Raspas de 1 limão
+ Raspas de 1 laranja
+ Sumo de 1 laranja
+ 2 c. de chá de fermento sem glúten
Receita
1. Colocar os ovos e o açúcar num recipiente e juntá-los bem
2. Em seguida juntar as raspas e sumo de laranja e voltar a mexer
3. Juntar o resto dos ingredientes e mexer até ficar uniforme
4. Untar as formas
5. Levar durante cerca de 30 minutos ao forno a 150º
2. Em seguida juntar as raspas e sumo de laranja e voltar a mexer
3. Juntar o resto dos ingredientes e mexer até ficar uniforme
4. Untar as formas
5. Levar durante cerca de 30 minutos ao forno a 150º
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